豬肉類PORK
雜菜叉烧 $ 一一﹒一一
Roast Pork with Assorted Vegetables
豉椒排骨 $ 一一﹒一一
Pork Ribs with Peppers & Onions
凉瓜排骨 $ 一一﹒一一
Pork Ribs with Bitter Melon
時菜炒肉片 $ 一一﹒一一
Pork with Vegetables
咕嚕肉 $ 一一﹒一一
Sweet and Sour Pork
京都排骨 $ 一一﹒一一
Imperial Pork Ribs
椒鹽排骨 $ 一一﹒一一
*Salt & Pepper Pork Ribs
鴨類DUCK
Whole Half
北京片皮鸭 $ 一一﹒一一
Peking Duck
明爐燒鴨 $ 一一﹒一一 $ 一一﹒一一
Roast Duck
牛肉類 BEEF
本樓焗牛骨 $ 一一﹒一一
House Roast Beef Shank
本樓焗牛 $ 一一﹒一一
House Roast Beef
中式牛柳 $ 一一﹒一一
Chinese Style Sauteed Beef Filet
黑椒牛柳 $ 一一﹒一一
*Black Pepper Beef Filet
蚝皇玉樹牛柳 $ 一一﹒一一
Beef Filet with Oysters Sauce & Veg
沙爹牛肉 $ 一一﹒一一
Satay Beef
時菜炒牛肉 $ 一一﹒一一
Beef with Vegetables
蚝油牛肉 $ 一一﹒一一
Beef in Oyster Sauce
涼瓜牛肉 $ 一一﹒一一
Beef with Bitter Melon
鹹酸菜牛肉 $ 一一﹒一一
Beef with Pickled Vegetables
芥蘭牛肉 $ 一一﹒一一
Beef with Broccoli
雜菜牛肉 $ 一一﹒一一
Beef with Assorted Greens
木須牛 $ 一一﹒一一
Moo Shi Beef
豆仔牛仔骨 $ 一一﹒一一
Veal Ribs with String Beans
黑椒牛仔骨 $ 一一﹒一一
*Black Pepper Veal Ribs
椒鹽牛仔骨 $ 一一﹒一一
*Salt & Pepper Veal Ribs
陳皮牛 $ 一一﹒一一
*Orange Flavored Beef
鷄類CHICKN
Half Whole
脆皮炸子鷄 $ 一一﹒一一 $ 一一﹒一一
Crispy Fried Chicken
鹽焗鷄 $ 一一﹒一一 $ 一一﹒一一
Salt Baked Chicken
霸王鷄 $ 一一﹒一一 $ 一一﹒一一
Chicken in Ginger &
Scallion W. Veggie
貴妃鷄 $ 一一﹒一一 $ 一一﹒一一
Special Sauce Chicken
紅燒乳鴿 $ 一一﹒一一
Baked Squab
時菜炒鷄球 $ 一一﹒一一
Chicken Cubes &
Vegetables
腰果鷄丁 $ 一一﹒一一
Cashew Chicken
宫保鷄丁 $ 一一﹒一一
*Kung Pao Chicken
醬爆鷄丁 $ 一一﹒一一
*Peking Style Diced Chicken
左宗鷄 $ 一一﹒一一
*General Gau’s Chicken
陳皮鷄 $ 一一﹒一一
*Orange Favored Chicken
芝麻鷄 $ 一一﹒一一
Sesame Chicken
木須鷄 $ 一一﹒一一
Moo Shi Chicken
蚝油鷄片 $ 一一﹒一一
Sliced Chicken in Oyster Sauce